Cuvée Etienne de Vesc - Rouge

Ce vin du Ventoux est issu d'une sélection parcellaire et d'une vinification traditionnelle. Après avoir été élevé pendant 10 mois en fûts de chêne, il peut être conservé pendant huit ans.
Il est composé de cépages de Grenache et de Syrah  avec un degré d'alcool de 14.5d°.
Ce vin contient des sulfites.
 
Avec des arômes de fruits rouges confits relevés par des notes de chocolat, la robe grenat intense aux reflets violets offre un nez généreux de cerise confite et de fruits noirs avec des notes de cuir neuf.
En bouche, il présente une rondeur volumineuse et une forte intensité fruitée.
 
Il se marie parfaitement avec une gardianne de taureau, un couscous et des fromages forts comme la boulette d'Avesnes ou le vieux cantal.
 
Avec une température de service conseillée à 16°C.