Birdie Timut 70CL

Birdie Timut – 40% vol.
Un gin d’auteur aux accents surprenants, le Birdie Timut met à l’honneur la baie de Timut, une épice népalaise rare, proche du poivre de Sichuan, aux arômes puissants de pamplemousse et de fleurs sauvages.
Dès le nez, ce gin séduit par ses notes citronnées, presque confites, mêlées à une fine touche boisée et résineuse. En bouche, l’attaque est vive, fruitée et légèrement poivrée, avec une belle longueur dominée par les agrumes exotiques et un subtil picotement typique de la baie de Timut.
Équilibré et audacieux, Birdie Timut est un gin qui sort des sentiers battus. Il s’accorde parfaitement avec un tonic neutre ou floral, et s’exprime merveilleusement bien dans des cocktails comme un Negroni twisté ou un Gin Sour.