Millet au son de la Cloche rouge

Un vin rouge souple et fruité
Cépages
Assemblage équilibré de 50 % Merlot et 50 % Cabernet Franc, deux cépages complémentaires qui apportent à la fois rondeur et expression aromatique.
 
Vinification
Les vignes, âgées d’environ 15 ans, sont cultivées sur des sols argilo-siliceux avec affleurements d’alios et parfois de graviers. 
La vinification comprend une macération d’environ 10 jours, suivie de fermentations soigneusement contrôlées pour préserver la rondeur et les arômes fruités caractéristiques de cet assemblage.
 
Notes de dégustation
Ce vin présente une belle robe rouge aux reflets violets. Le nez révèle des arômes de fruits rouges avec une légère touche épicée. En bouche, l’attaque est souple et équilibrée, avec des tanins bien fondus. L’ensemble offre un vin gourmand et accessible, qui se prolonge sur une agréable note fruitée.
 
Accords mets & vin
À servir autour de 15 °C. Idéal avec des charcuteries, des plats de cuisine gasconne ou des volailles.